Пластмасса - из нефти
Сталь - железо и никель
Есть ещё оружейная сталь - железо и никель, но перерабатывать нужно на литейном заводе
Крафтить можно на станке у мэров городов или у бандитов некоторых есть станки. Ну или свой дом.
P.S. Но перед этим нужно купить рецепты у мэров (Сталь, Пластик)